Μπίρα ή κρασί; Ποιο έχει μεγαλύτερη θρεπτική αξία;

Στο πλαίσιο της ενότητας για την Υγιεινή Διατροφή, η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου, μιλώντας στο SBS Greek, απαντά στο ερώτημα αν είναι καλύτερα να επιλέγουμε μπίρα ή κρασί για να συνοδεύουμε τα γεύματά μας.

Alcoholic drinks: beer or wine? Source: Pixabay: Annalise Batista

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να περάσουμε το μήνυμα ότι το κόκκινο κρασί είναι καλό για μια δυνατή καρδιά. 

Πρόκειται για ένα πάρα πολύ λεπτό ζήτημα. Έχουμε αρκετές μελέτες και ανασκοπήσεις της βιβλιογραφίας που δείχνουν πως μια μέτρια κατανάλωση αλκοόλ κυρίως με τη μορφή του κόκκινου κρασιού φαίνεται να λειτουργεί, να δρα καρδιοπροσταστευτικά. 

Ωστόσο, υπάρχει μια πολύ λεπτή γραμμή, γιατί αυτό το όφελος προέρχεται από τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το κόκκινο κρασί. 

Επομένως, αν βγάλουμε το αλκοόλ, το κρασί είναι ακόμα πιο υγιεινό. Μπορούμε να τρώμε τα κόκκινα σταφύλλια.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να περάσουμε το μήνυμα ότι το κόκκινο κρασί είναι καλό για μια δυνατή καρδιά.

Αλλά όσοι πίνουν λίγο αλκοόλ πιθανόν να έχουν έναν προστατευτικό παράγοντα.

Λίγο εννοούμε το πολύ δυο ποτήρια για τους άνδρες και ένα ποτήρι για τις γυναίκες την ημέρα και πάντα μαζί με τα γεύματα. Οσοι δεν πίνουν καλό θα ήταν να μην το ξεκινήσουμε.

Στο αρχικό ερώτημα, δεν μπορούμε να πούμε αν θα ήταν καλύτερο να προτιμήσουμε το κρασί ή την μπίρα.

Οι Ιάπωνες, για παράδειγμα, έχουν από τα χαμηλότερα καρδιαγγειακά περιστατικά στον κόσμο, έστω κι αν δεν πίνουν κόκκινο κρασί και προτιμούν τις μπίρες τους. Η Ιαπωνία είναι από τις μεγαλύτερες παραγωγούς μπίρας παγκοσμίως.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το αλκοόλ είναι καρκινογόνο τύπου 1 που σημαίνει ότι έχει φανεί από την βιβλιογραφία ότι συνδέεται με κάποιες μορφές καρκίνου ακόμα και με μέτρια κατανάλωσή του. 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast