Những ngày Tết Nguyên đán này của Kumhee Choi rất khác so với lúc cô còn ở Bắc Hàn.
Cô đang chuẩn bị làm bánh bao tại nhà ở Sunshine Coast, Queensland là một trải nghiệm hoàn toàn mới, với những nguyên liệu mà cô không thể có được ở Bắc Hàn.
“Ở Bắc Hàn không có nhiều thịt, nên chúng tôi chỉ ăn rau, đậu hủ. Còn ở đây những cái bánh bao này có rất nhiều thịt. Ở Bắc Hàn cũngkhông có đường bởivì đó là loại gia vị khó tìm. Chúng tôi chỉ dùng hương vị tự nhiên.”
Thêm thịt vào bánh bao không phải là điều duy nhất thay đổi đối với Kumhee.
Năm 1997, khi Bắc Hàn chìm trong nạn đói hàng loạt khiến nhiều người chết, Kumhee cùng với anh trai Keumchun và cha mẹ đã liều mạng bỏ trốn.
“Chúng tôi rời khỏi Bắc Hàn chỉ vì một lý do, vì chúng tôi đói và chẳng có gì để ăn. Tôi thấy những người hàng xóm chết đói và nhiều người xung quanh chúng tôi cũng chết đói. Lúc đó là giữa Nạn đói lớn. Chúng tôi rời đivì nạn đói thứ hai sắp bắt đầu.”
Keumchun cho biết hành trình đến Úc của họ đầy gian nan - đi bằng đường biển và đi bộ qua Trung Quốc, Myanmar và Thái Lan trước khi đến được Nam Hàn.
“Đó là tình huống tôi chưa từng trải qua trong đời và tôi nhớ rất rõ,bởivì nếu có gì bất trắc thì chúng tôi có thể vào tù bất cứ lúc nào.”
Nhưng cuộc sống ở Seoul cũng đầy thách thức đối với những người trốn khỏi Bắc Hàn. Keumhee nói rằng gia đình của mình không cảm thấy được chào đón vì hai quốc gia vẫn là kẻ thù của nhau.
“Chúng tôi không được chào đón. Họ không thiện cảm với những người đào tẩu khỏi Bắc Hàn. Điều đó hơi khó khăn cho tôi lúc đầu.”
Nhưng rồi cô tìm thấy tình yêu của mình, kết hôn với người chồng Hàn Quốc trước khi chuyển đến Úc cùng con gái hai tháng tuổi của họ vào năm 2016.
Họ là một trong những người Bắc Hàn đầu tiên có được thường trú nhân ở Úc. Hiện họ đang mở một nhà hàng sushi ở Sunshine Coast. Một số khách hàng ngạc nhiên khi biết họ đến từ Bắc Hàn.
“Thật tuyệt khi biết rằng họ có thể tạo ra một điều kỳ diệu thực sự. Họ có thể rời khỏi nơi đó để phát triển và làm đượcđiều gì đó như thế này, chia sẻ nó với tất cả những người xung quanh đây, điều đó thật tuyệt vời.”
Một số người đào tẩu khỏi Bắc Hàn như Kumhee nói rằng họ cảm thấy được chấp nhận nhiều hơn ở các quốc gia đa văn hóa như Úc.
Tết âm lịch này, cô tổ chức một buổi tụ tập nho nhỏ tại nhà riêng
Kumhee nói rằng thật tuyệt khi kết hợp các nền văn hóa với nhau và cùng dùng bữa với những người thân yêu của mình.
“Hôm nay, tôi sẽ nấu món mà tôi đã từng ăn vào ngày Tết ở quê tôi. Tôi sẽ cùng nấu ăn với bạn bè của tôi. Tôi không biết nấu nhiều món, nhưng chúng tôi sẽ có một bữa ăn đơn giản mà chúng tôi đã từng ăn.”
Thêm thông tin và cập nhật Like Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại
