Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της ΠΡΟΝΟΙΑΣ που γίνεται εφικτή χάρη στη χρηματοδότηση του ιδρύματος Western Region Aged Care Foundation.
Κύρια σημεία
- Βιβλίο της ΠΡΟΝΟΙΑΣ θα φιλοξενήσει συνταγές ελληνικών νοικοκυριών της Μελβούρνης
- Στόχος η ανάδειξη και των προσωπικών ιστοριών πίσω από τις οικογενειακές συνταγές
- Συμμετοχές δεκτές έως και τις 28 Φεβρουαρίου
Το βιβλίο «Αμύγδαλα στον Ελαιώνα» θα είναι μοναδικό στο είδος του, όπως υποδηλώνει και ο συμβολικός τίτλος για τη σπανιότητά του, λέει η υπεύθυνη για την ιδέα, Σόνια Τσακαλάκη.
«Αναζητάμε συνταγές που έχουν μείνει στις οικογένειες ανά τα χρόνια, έχουν περάσει από γενιά σε γενιά και έχουν κάποιο μήνυμα», αναφέρει στο SBS Greek η κοινωνική λειτουργός της ΠΡΟΝΟΙΑΣ.
Απευθύνονται, όπως εξηγεί, σε ομογενείς πρώτης γενιάς που γνωρίζουν και την προσωπική ιστορία πίσω από τη συνταγή για να τη μοιραστούν ως φόρο τιμής στην/στον δημιουργό.
«Το πρόσωπο που έχει δημιουργήσει αυτή τη συνταγή να το κρατήσουμε μαζί μας [...] να έχουμε για πάντα το άτομο αυτό στη μνήμη μας».
Στόχος του βιβλίου δεν είναι μόνο η ανταλλαγή ιδεών και συνταγών, επισημαίνει η κ. Τσακαλάκη αλλά και η συνέχιση ενός κεντρικού κομματιού της ελληνικής κουλτούρας.
«Σε μια εποχή που η γλώσσα, τα έθιμα, ο παραδοσιακός τρόπος ζωής των Ελλήνων εξελίσσεται, είναι σημαντικό να διασωθεί η ελληνική κουζίνα».
Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να επικοινωνήσουν με την κ. Σόνια Τσακαλάκη καλώντας τα γραφεία της ΠΡΟΝΟΙΑς στο 03 9388 9998 έως και τις 28 Φεβρουαρίου.
Πατήστε play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast.
