世界卫生组织（WHO）5月15日发布了一份关于非糖甜味剂（Non sugar sweeteners, NSS）的新指南，建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病的风险。
非糖甜味剂又称代糖，是一种有甜味的食品添加剂，因其本身相较糖来说热量低、升糖指数低（对血糖影响较小），同时又能够为食物增加甜味、给人们带来味觉享受，而被许多减肥人士广泛使用。
常见的非糖甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精、甜叶菊等。
世卫组织在其中表示，有关非糖甜味剂的最新建议基于对现有证据的系统审查结果。证据表明，使用非糖甜味剂不会为减少成人或儿童的体脂带来任何长期益处；与此同时，长期使用非糖甜味剂可能还会产生潜在的不良影响，例如增加成人罹患2型糖尿病、心血管疾病甚至死亡的风险。
世卫组织表示，该建议适用于除糖尿病患者以外的所有人，包含所有添加非糖甜味剂的食品和饮料，不过不适用于牙膏、护肤品、药品等含有非糖甜味剂的个人护理和卫生用品。
在此之前，《自然医学》杂志发表的一项研究显示，一种被广泛用于食品和饮料的甜味剂赤藓糖醇，可能与引发血栓、中风、心脏病发作或死亡有关。
在该实验中，研究人员发现，赤藓糖醇会刺激血栓形成，血液中这种代糖浓度更高的人可能更容易中风或心脏病发作。
超市货架上的无糖及健怡可乐中就使用了非糖甜味剂。
正因如此，近几年非糖甜味剂在食品当中的应用愈发普遍，也越来越为消费者所熟知并接受。但与此同时，越来越多研究也开始揭露其蕴含的潜在健康风险。
吃糖不行，吃代糖也不行，如何才能保证饮食健康呢？
使用甜味剂 不如少吃甜食
世卫组织营养与食物安全主任布兰卡（Francesco Branca ）说：“从长远来看，用非糖甜味剂代替游离糖无助于控制体重。人们需要考虑其他方法来减少游离糖的摄入量，例如食用含有天然糖分的食物（如水果），或不加糖的食物和饮料。”
“非糖甜味剂不是必需的饮食因素，也没有营养价值。”
布兰卡表示，为改善健康状况，人们应该有意识地控制甜食的摄入，而不是使用甜味剂代替糖分。
新州卫生厅在其网站此前发布的中也表示，尽管有一些证据表明，食用含有甜味剂的食品和饮料可以通过减少能量摄入来帮助控制体重，然而摄入含有甜味剂的气泡饮料仍然可能导致牙齿问题，而喝水是最好的选择。
该文件指出：“使用甜味剂并不能为大量食用或饮用某种产品开绿灯。”
总的来说，卫生当局目前建议人们对非糖甜味剂保持谨慎，民众应该减少对甜味食品及饮品的依赖，以从根本上降低糖分摄取过量或是使用非糖甜味剂所带来的健康隐患。
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