Giáng sinh là một ngày lễ mà những người Kitô hữu kỷ niệm ngày sinh của Chúa Giêsu Kitô. Mặc dù đây được coi là một ngày lễ tôn giáo của nhiều người, nhiều người Úc khác không tận hưởng giáng sinh theo khía cạnh tôn giáo mà xem đây là dịp để cùng gia đình và bạn bè trao đổi cho nhau những món quà và quây quần xung quanh các bữa tiệc.
Ở Úc, lễ Giáng Sinh thường diễn ra ngày 25 tháng 12 vào bữa trưa. Đối với nhiều người, như Luke Barbagallo sinh ra ở Brisbane, đây là một bữa tiệc rất giản dị.
"Nếu nhà của chúng tôi làm tiệc giáng sinh ở Brisbane, các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau ăn thịt giăm bông nướng, tôm và rất nhiều trái cây tươi, xoài, một bữa tiệc hết sức thân mật và gần gũi."
Farah Celjo, biên tập viên SBS Food cho biết có những món ăn chủ lực mà bạn sẽ dễ dàng tìm thấy trên rất nhiều bàn ăn vào bữa trưa Giáng Sinh.
"Những thứ như giăm bông Giáng sinh, một khay gỗ thức ăn vặt, nhiều loại hải sản khác nhau, bánh pudding Giáng Sinh, bánh tiramisu, pavlova và rất nhiều trái cây tươi như cherry, xoài, đào và các loại trái cây khác".
Tuy nhiên, cô cũng nói rằng vì Úc là nước rất đa dạng văn hóa, không chỉ có một cách để tổ chức Giáng sinh và các món ăn truyền thống cũng có mặt trên bàn tiệc.
"Tôi nghĩ sẽ có nhiều người làm món laksa cà ri của Malaysia vào ngày Giáng sinh, với rất nhiều hải sản, bánh ngọt từ kem hoặc một loại bánh như panettone. Tôi chắc chắn sẽ làm một chiếc panettone. Ở Serbia và các nước Balkan, họ sẽ làm món súp hải sản".
Trách nhiệm nấu ăn được chia đều, thay vì chỉ có một người nấu ăn cho tất cả mọi người. Điều này có thể khiến chủ bữa tiệc mệt mỏi. Một ai đó chịu trách nhiệm mang salad, một người khác sẽ mang rau, một món thịt và món tráng miệng khác.
Pamela López Arriaga, đến từ Mexico, thưởng thức Giáng sinh cùng gia đình chồng. Mỗi năm, một thành viên trong gia đình tổ chức bữa trưa và mọi người mang đến một món ăn.
"Như vậy trách nhiệm nấu ăn được chia đều, thay vì chỉ có một người nấu ăn cho tất cả mọi người. Điều này có thể khiến chủ bữa tiệc mệt mỏi. Một ai đó chịu trách nhiệm mang salad, một người khác sẽ mang rau, một món thịt và món tráng miệng khác."
Nếu bạn được mời mang một món ăn vào bữa ăn Giáng sinh, Farah Celjo của SBS Food khuyên bạn nên mang theo một thứ gì đó mà bạn thấy thoải mái khi làm. Mặc dù cô không ăn mừng Giáng Sinh cùng gia đình, cô thường tham gia các buổi tiệc cùng gia đình bạn bè và mang món tráng miệng Bosnia yêu thích của mình.
"Tôi sẽ luôn dành ngày Giáng sinh với những người bạn gái thân của tôi và gia đình Hy Lạp hoặc Ý của họ, điều đó thật tuyệt vời. Tôi sẽ luôn mang theo một món tráng miệng. Tôi sẽ luôn làm món tráng miệng đặc trưng của người Bosnia. Tôi thường làm một loại bánh mứt, giống như bánh mì nướng, nhiều mứt mận và sau đó được cuộn trong một lớp đường cứng."
Vì Giáng sinh của Úc diễn ra vào giữa mùa hè và ngày nghỉ học, người Úc tận dụng thời tiết ấm áp để dành thời gian ở ngoài trời.
"Một ngày Giáng sinh tuyệt vời đối với tôi là thức dậy, đi bơi và ở ngoài trời. Tôi sẽ ở gần bãi biển, ở công viên và dành thời gian bên ngoài vào ngày Giáng sinh. Bạn sẽ thấy rằng nếu bạn đi đến công viên địa phương, rất nhiều người tổ chức Giáng sinh ngoài trời."
Đó chính xác là những gì mà Pamela López Arriaga đã làm vào Giáng sinh năm ngoái.
"Chúng tôi làm như vậy vào năm ngoái, chúng tôi đã đi đến công viên, thật tuyệt vời vì không ai phải dọn dẹp hay tổ chức Giáng sinh tại nhà của họ. Tôi thích điều đó bởi vì mùa hè, trời rất đẹp, mọi người ai cũng thấy sảng khoái."
Sau khi trao đổi quà và bữa trưa vào ngày 25, nhiều người dành ngày hôm sau để nướng thịt và xem trận đấu Boxing Day Test, giữa đội cricket quốc gia Úc và một đội nước ngoài.
Bạn sẽ phát hiện ra nhiều nhiều truyền thống khác nhau tùy thuộc vào gia đình. Có nhiều cách để ăn mừng Giáng sinh, vì vậy hãy thoải mái kết hợp các truyền thống của Úc với chính nền văn hóa bạn.
