Victoria: Hàng ngàn người có nguy cơ bị nhiễm khuẩn listeria

Một người phụ nữ cao niên đã qua đời, và hàng ngàn người khác có nguy cơ bị nhiễm khuẩn listeria từ một công ty chuyên nấu ăn cho các bệnh viện và viện dưỡng lão ở Victoria.

There has been a confirmed case of listeriosis which may be linked to the consumption of foods supplied to an eastern suburbs private hospital. Source: Getty Images

Dịch vụ nấu ăn I Cook Foods đã bị đóng cửa tạm thời, sau khi được cho là có liên quan đến cái chết của một người phụ nữ trên 80 tuổi tại bệnh viện Knox Private hôm 4/2 vì nhiễm khuẩn listeria.

Sáu mẫu listeria dương tính đã được tìm thấy tại nhà bếp của I Cook Foods ở Dandenong South trong quá trình điều tra.

Nhà bếp này chuyên nấu ăn cho các bệnh nhân tại một số bệnh viện tư nhân, bao gồm St Vincent’s, Frankston và Knox, hệ thống viện dưỡng lão Mercy, cũng như các nhà cung cấp Meals on Wheels trên khắp tiểu bang Victoria.

Quyền Giám đốc Cơ quan Y tế Victoria, ông Brett Sutton, cho biết thức ăn bị nhiễm khuẩn vẫn còn được lưu hành cho đến tối thứ Năm tuần qua. Điều đó có nghĩa là một số người có thể đã ăn chúng vào sáng thứ Sáu.

“Những người đã ăn chúng vào thứ Năm hoặc trong những tuần qua vẫn có khả năng phát bệnh,” Tiến sĩ Sutton nói.

“Điều đó có nghĩa là hàng ngàn người có nguy cơ nhiễm bệnh. Tôi không muốn thấy thêm một ca tử vong nào nữa.”

Bệnh viện St Vincent's đã xác nhận việc “nhận thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn listeria từ một nhà cung cấp dịch vụ ăn uống”, và cho biết họ đang bố trí một nhà cung cấp khác.

Bệnh viện cũng cho biết các cơ sở của họ ở Kew và East Melbourne đã vứt bỏ tất cả khẩu phần ăn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn, và bắt đầu lên danh sách những bệnh nhân đã ăn các món ăn này từ ngày 13/1 đến 21/2, ưu tiên những bệnh nhân cao niên.

Các bệnh viện tư nhân Melbourne Private, Knox Private, Frankston Private, Holmesglen và North Park cũng đều bị ảnh hưởng, và đã được yêu cầu vứt bỏ tất cả khẩu phần ăn còn lại do I Cook Foods nấu.

Vi khuẩn listeria rất hiếm, nhưng có thể cực kỳ nguy hiểm – đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và người cao niên.

Thời gian ủ bệnh của listeria là hai tuần, theo các cơ quan y tế. Điều đó có nghĩa là những người đã ăn thức ăn của I Cook Foods trong hai tuần qua cũng có nguy cơ nhiễm bệnh.

Tiến sĩ Sutton cho biết vi khuẩn listeria thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm như phô mai mềm, thịt và trái cây xắt lát.

Bộ Y tế cũng cảnh báo những nhà cung cấp dịch vụ nấu ăn khác nên kiểm tra thức ăn của họ.

Hội đồng thành phố Yarra Ranges nói với

The Age

rằng họ đã liên lạc với 100 người nhận bữa ăn Meals on Wheels được nấu bởi I Cook Foods, và yêu cầu họ vứt bỏ thức ăn.

Hội đồng thành phố Knox City cũng đã bắt đầu hỗ trợ các khách hàng của Meals on Wheels vứt bỏ những bữa ăn nhận được từ ngày 13/1, và cung cấp tờ thông tin về listeria.

Viện dưỡng lão Mercy Place Rosebud cho biết hiện vẫn chưa có cư dân nào của họ bị bệnh.

“Không có ai bị bệnh cả và tất cả những gì chúng tôi phải làm là vứt bỏ thức ăn,” một phát ngôn nhân cho biết.

“Các bác cao niên sẽ dùng tạm một thực đơn mới trong vòng vài ngày cho đến khi chúng tôi tìm ra một nhà cung cấp khác.”

Vi khuẩn

listeria

rất hiếm, nhưng có thể cực kỳ nguy hiểm – đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và người cao niên.

Các triệu chứng bao gồm sốt, mệt mỏi, đau nhức và đau đầu, nhưng việc nhiễm trùng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không được điều trị phù hợp.

Đã có hai trường hợp nhiễm bệnh listeriosis tại Victoria trong năm nay, so với 9 trường hợp cùng thời điểm năm ngoái. Tổng cộng trong năm 2018 có 27 ca nhiễm bệnh listeriosis.

I Cook Foods cung cấp thức ăn cho những tổ chức sau:

MEALS ON WHEELS