Sinopsis:
La familia Barrios ha dedicado 160 años y 8 generaciones a la producción, exportación e importación de un café que hoy se degusta en suburbios del norte de Sídney.
El Capitán General Gerardo Barrios, quién forma parte de la familia, introdujo la siembra comercial de café en El Salvador durante su mandato como presidente entre 1859 y 1863. Para 1880, el café se había convertido en el producto de exportación dominante en toda la región y su familia ha continuado esta tradición desde 1860.
La plantación de la familia Barrios está situada en lo alto de las montañas del suroeste de Honduras, cerca del pequeño pueblo de Marcala y en ella se produce un café de sombra ecológico.
En 1997, Gerardo Barrios y su padre, importaron el primer envío de café hondureño de alta calidad a Sídney. Un reto que pronto se vió superado con la inauguración de su primera cafetería en 1999, una pequeña empresa llamada Don Adán Coffee House.
En la actualidad, Gerardo Barrios maneja tres cafeterías diferentes, localizadas en la costa baja del norte de Sídney, en las que vende exclusivamente el café que él mismo importa desde Honduras y que es bastante popular dentro del mercado del café en Mosman.
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