George Georgievski quería inicialmente que sus dos hijas en edad escolar tengan meriendas nutritivas en sus tarteras (loncheras o cajas de almuerzo) y las decoraba con los colores del arcoíris para que éstas se sientieran inspiradas.
“Soy un simple padre que cree en el amor y en la familia. Si tú amas algo con pasión debes cultivarlo”, comentó este padre de familia de la localidad de Geelong, en el estado de Victoria.
Los contenidos llenos de colores que llevaban las tarteras de sus hijas se convirtieron en una sensación a través de las fotografías que Georgievski tomó y publicó en las redes sociales. Poco a poco vio el potencial de sus seguidores y así llevó esa tarea gastronómica a otro nivel. Él creó una serie de tarteras multiculturales para ayudar a otros niños a aprender sobre otras culturas y ayudarlos a quebrar las barreras que separan a las personas desde temprana edad.
“Apégate a la fórmula…solo recuerda esto: tres vegetales y dos frutas, centrándote en los colores del arcoíris para que sean atractivas visualmente”, remarcó Georgievski, al dar el secreto de su éxito.
George Georgievski snacks on a home-made school lunch box combination of his own. Source: Facebook
Entre los diez mil seguidores de Georgievski está Jamie Oliver, el famoso chef británico quien quiso además unir fuerzas con este padre creativo.
“La conexión con Jamie Oliver es como el tener una inyección de gasolina en mi tanque. Él me ha ayudado a ampliar el alcance del trabajo que hago”, comentó.
Además de haber dedicado los últimos dos años en demostrar su trabajo en ferias para bebés y colegios locales, además de entrevistas televisivas y radiales en Australia y el extranjero, Georgievski también ayuda a limpiar los puestos de venta de comida en los colegios.
“Si no se hace nada en las cantinas de las escuelas, yo quiero saber las razones”, enfatizó Georgievski, al recordar que “uno de cuatro niños en Australia es obeso”.
George Georgievski's Instagram 'School Lunch Box'.. a cool way to present colourful, tasty and healthy lunches for school kids. Source: courtesy George Georgievski
Georgievski cree que los hábitos saludables en el consumo de comida comienzan por casa, pero también tienen que ser reforzados en la escuela.
“Tenemos niños que creen que la comida viene de los supermercados y niños que jamás han comido una coliflor, un tomate o un pepinillo”, remarcó este padre que quiere que los políticos estatales legislen en favor de alimentos saludables en las cantinas de las escuelas.
“Yo era como un pequeño cachorro que sigue ladrando para que se limpien las cantinas de las escuelas. El unir fuerzas con Jamie Oliver me ha ayudado instantáneamente a capturar la atención de los políticos que no me habían respondido anteriormente. Ahora ellos me quieren hablar”, expresó.
También este padre de Geelong ha sido reclutado por Oliver debido a la distancia que separa Australia con Europa.
“La distancia de Australia respecto a Europa hace más difícil para que Jamie Oliver venga con frecuencia. Así que cuando se necesita hacer una promoción o demostración de la comida saludable, allí estoy”.
Georgievski subraya que él sigue siendo un padre como cualquiera que no ha hecho nada extraordinario sino que solo comparte la responsabilidad con su esposa Marina de criar a sus dos hijas.
En el camino, él sigue alimentando las ideas que le vienen para que sus tarteras no tomen más de un minuto en preparar.
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