Με την βοήθεια του σεφ του Ελληνικού Προγράμματος, Ραφαήλ Πατέρα, σήμερα ετοιμάζουμε γεμιστά για το νηστίσιμο τραπέζι της Σαρακοστής.
Νηστίσιμα γεμιστά στο φούρνο
Υλικά που θα χρειαστείτε:
5 ντομάτες
5 πράσινες πιπεριές
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
400γρ χυμό ντομάτας
250γρ ρύζι γλασέ
10 φύλλα δυόσμου
10 φύλλα βασιλικού
1/2 ματσάκι μαϊντανό
100ml ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουκουνάρι
2 κ.σ. σταφίδες
150ml νερό
Αλάτι
Πιπέρι