Ένα πιάτο που τρώγεται ιδιαίτερα τον χειμώνα, αλλά όχι μόνο, είναι η ψαρόσουπα.
Πρόκειται για μια υγιεινή και πλούσια σε βιταμίνες επιλογή.
Ψαρόσουπα αυγολέμονο
Υλικά που θα χρειαστείτε:
4 ψάρια για βράσιμο περίπου 2 κιλά
3 πατάτες
4 κρεμμύδια
4 καρότα
4 κλωνάρια σέλινο
1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ
1/3 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
3 λίτρα νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Για το αυγολέμονο
3 αυγά
2 λεμόνια