Brendan Pang de Bumplings à Fremantle WA
Source: Brendan Pang
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Brendan Pang est un restaurateur d'origine mauricienne, basé à Fremantle en Western Australia. Il dirige Bumplings à Fremantle. Il nous parle de son parcours dans la gastronomie, de son héritage culinaire de sa grand-mère Joséphine et de la cuisine sino-mauricienne.
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