Kuwentong Palayok: Saan nanggaling ang boodle fight sa kulturang Pinoy?

Isa sa pinasikat at kinapapanibakan na salu-salo ang boodle fight. Credit: SBS Filipino

Get the SBS Audio app

Other ways to listen

Nakaranas ka na ba ng boodle fight? Alam niyo ba na ang boodle fight ay pinauso ng Philippine military? At bakit nga ba masarap kumain kamayan-style?

Key Points

Ang tradisyong ito ay nagmula sa Philippine military.
Isang malaking tumpok ng pagkain ay inihahain sa gitna ng mahabang mesa at bawat sundalo ay kumakain gamit ang kanilang mga kamay na sumisimbolo ng brotherhood, camaraderie, at equality.
Ano ang mga dapat kasama sa boodle fight? Kailangan may kanin, pork (pork BBQ or crispy pata) o chicken (grilled chicken), fish (fried or grilled bangus), vegetables gaya ng steamed okra, pumpkin, mga side dishes gaya ng onion and tomato salad, ensaladang talong, lato, at siyempre, hindi pwedeng walang sawsawan.

Payo ni Chef Nina Cruz ng Sizzling Philo, bagamat may mga karanawang pagkain na inahahain sa boodle fight, ang totoo, “anything goes.” Maaring magdagdag ng masarsang pagkain o kaya sabaw na hihigupin. Kung ano ang trip mo.

LISTEN TO