Luister eerst even maar hier is de basis beschrijving.
Melk taart
Short crust pastry blind bakken op 180 graden voor 20 -25 mins
100gr suiker, 100 gr boter, 250 gr bloem en 2 eieren snel tot deeg mengen. Deeg rondrollen in een bakblik met een whiskeyglas. Koel in de freezer voor 10 minuten en dan blind bakken met bonen en papier. Papier en bonen eruit en nog eens 5 mins in oven om taartbodem uit te laten drogen
Melk vulling
325 gr condensed milk, 230 gr evaporated milk, 165 gr bruine suiker en 3 eigeel
Sla melk en suiker luchtig, ei erbij en goed mixen. Zet de taartbodem terug in de warme oven en giet de melk vulling erin. Oven op 150-160 graden voor 25 tot 30 mins (komt omhoog in de oven maar zakt na de koeling)
Et voila! Serveer met een toefje slagroom.
