【美食速遞】香茅豬扒檬

檬粉是越南的一種常見的涼麵製法，李太與楊蕙而會於節目中，介紹檬，配上的香茅豬扒，以及越式蒜蓉辣椒汁的烹調方法。

Source: Mrs Lee

材料： 檬粉（即米粉）300克，豬柳扒 8片（大約250克），青蔥3條（切粒），椿碎花生 適量， 炸香乾蔥片 適量。

汁料：越式蒜蓉辣椒汁。材料：蒜蓉 2湯匙，指天椒 4隻 切粒，魚露、白醋各1/4杯，砂糖1/2杯，清水1杯。

豬扒醃料：原生抽、雙老頭抽各1湯匙，魚露1茶匙，蒜粉、香茅粉各1茶匙，砂糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉、芝麻油各少許。

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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