中秋“超级想念中国家人”的华人少女爱做中式甜点

sweet by Karen Qiang

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13岁就来到澳洲的少女Karen 强现在在学校里选修了烹饪课,虽然学习的是做西点,但是她也常常在家里做中式糕点,并带到学校和同学分享,乐趣无穷。 点击图片收听详细报道。


中秋前后,同学们开始带上月饼到学校分享,让Karen也很想尝试自己做月饼。由于没有模具,她先试做了最近小伙伴们谈论的比较多的蛋黄酥,还是很成功的。

Karen觉得,西式点心步骤不复杂,但温度等如果稍有差池,容易失败。中式点心过程繁琐,比如做蛋黄酥时,她就弄得到处很“messy”乱七八糟的,可是成功率高。

Karen说,以前每年都会回国,今年由于疫情,没有回去和家人团聚,爷爷奶奶在中国很想念她和家人,只能通过电话视频“团圆”了。她z自己也想念以前一大家子在一起过节的热闹时光。

下面我们来听听Karen的故事。

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