蜂蜜达标标准不同？如何鉴别100%纯蜂蜜

根据德国QSI （Quality Services International )实验室的测试结果，从超市货架上拿来的蜂蜜样本中近乎半数是“掺假的”，与其他物质混合而成而非纯蜂蜜。

Almost one fifth of Australian honey samples found to not be pure Source: Pixabay

QSI实验室对从澳大利亚各超市收集的28种蜂蜜样品分别用两种方法进行了测试，使用核磁共振（NMR）的方法测试后显示，28个样品中有12个不是100％纯蜂蜜，但样品全部通过了官方的C4糖测试。

两种国际通用的测试得出两种截然相反的检测结果，澳大利亚蜂蜜到底有没有食品安全风险？食用100%的自家自制的土蜂蜜就100%安全吗？

曲盛楠采访了澳大利亚营养师注册协会的营养师扬扬。在解答上述疑惑之前，扬扬首先提醒大家，蜂蜜虽然营养价值丰富，但不是所有人群都适合食用这种大自然的馈赠的。