【园艺热线】春季蔬菜播种育苗要点之：土地准备及基肥使用

从9月1日起，澳洲正式进入春季，树枝发出嫩芽，后院也重返绿色，不少喜欢种菜的华人已经开始进行春播准备。本期园艺热线，嘉宾张厥樑要和大家分享春季蔬菜播种育苗一些知识。点击音频，收听完整节目。

Gardening tools and seedlings on soil. Spring in the garden Credit: Alexander Raths/Alexander Raths - stock.adobe.co

从9月1日起，澳洲正式进入春季，树枝发出嫩芽，后院也重返绿色，喜欢种菜的朋友们已经开始准备春播了。今天，我们就来谈谈春季蔬菜播种育苗一些知识。

春季种菜土地准备

方位

绝大多数的蔬菜都是喜阳植物，所以菜地一定要选择向阳、通风和无大面积遮阴的方位。也就是一天中太阳照射最多最长的地方。

土质

• 第一步先要辨别你家土的质地。澳洲农业实践中土壤的分类：
  
  • 砂质土：含沙量多，颗粒粗糙，渗水速度快，保水性能差，通气性能好。砂土抗旱能力弱，易漏水漏肥，澳洲后院大多数是这种土。沙土经过添加有机质改良后，非常适合种菜。
  • 黏质土（黏土clay）：土呈灰蓝色，含沙量极少，颗粒细腻，渗水速度慢，保水性能好，通气性能差，像橡皮泥的感觉，一浇水就好像管道堵塞了。这类土是不适合种菜的，短期内也很难改善，你的后院如果是这种土质，需要换一层表土才能种菜。
  • 壤土：含沙量一般，颗粒一般，渗水速度一般，保水性能一般，通风性能一般。非常适合拿来种菜，既能够渗水保证不烂根，又能保住一些水分让植物吸收，土里的营养成分也不会过快的被冲走。但是这种土在澳洲后院里很少自然存在。
    
• 一般来说，适合种菜的土，或者基本上也适合种观赏植物的原则就是：土要渗水，不能堵塞了。因为堵塞就会导致植物的根泡在水里很长时间，导致烂根。
• 因此我们要选土层深厚，保水和排水良好，疏松透气的砂质土壤来种菜。
  
  • 用铁锹翻松表层25厘米左右的土壤
  • 清除树根和石块等杂物
• 如果土质太差，比如粘土或者混有大量砖石垃圾，可更换商品土，比如Topsoil（花园供应商garden suppliers按立方卖，可以送货上门）。不要买贵的所谓3 Way Blend, 5 Way Blend土（这种土混合新鲜的马粪，要烧根的），也不要买Potting Mix（这只适合室内盆栽植物用）。
• 如果没有合适的菜地，也可以用25厘米高的大花盆或泡沫盒，下面开排水孔，用盆种菜也可以获得好成果。

土壤的养分和有机质

• 种菜的土壤必须有丰富的有机质和植物生长所需的养分，比如氮磷钾元素。
• 作物的生长发育所需要的环境条件，除阳光、温度、氧气和水分外，最重要的就是矿物质营养。目前已肯定作物生长发育所必需的营养元素共16种，大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁，作物对这些元素的吸收量大。这些矿物质营养，除了碳、氢、氧主要是靠水和二氧化碳提供外，其他的营养元素则主要是靠土壤和施有机肥得以供应。土壤有机质虽然只占土壤总重量的很小一部分，但它是体现土壤肥力水平的重要标志之一，其中重要的原因是土壤有机质中含有蔬菜所需的氮、磷、钾、微量元素等各种养分，随着土壤有机质的逐步分解，这些养分可不断地释放出来，供蔬菜生长所需。
  
• 此外，有机质还可通过影响土壤物理、化学和生物学性质，改善土壤的透水性、蓄水性、通气性、保肥性、微生物和蔬菜根系生长的环境，进而提高土壤肥力，改善土壤耕性。
• 蔬菜的产量高决定了蔬菜栽培要求有机质含量高的土壤。含有机质1.5%～2%或更高含量的土壤才能满足蔬菜生长发育要求。因此大量施用有机质含量高的基肥对蔬菜特别重要，要年年施，无可代替。
• 一般土壤有机质含量多在1%左右，这就需要菜地中要年年施入大量的鸡粪或牛羊肥，或作物秸秆沤制有机堆肥compost肥。

既然沙性土壤需要有机质来进行改良，那么怎样才能够使得一般的沙土，变成适合种菜的沃土呢？

要把菜种好，我们首先就要学会把土改良好。

预施基肥

• 基肥（底肥）
  
  • 基肥，也叫底肥，是在播种或移植前施用的肥料，是改良土地的关键措施。它主要是供给植物整个生长期中所需要的养分，为作物生长发育创造良好的土壤条件。作基肥施用的肥料大多是缓释性有机肥料。
  • 基肥种类比如充分腐熟的羊粪、牛粪和鸡粪、或堆肥Compost等。Bunnings等商店都有卖。
    
    

    基肥
• 怎样施用基肥
  
  • 种植松土层厚度25厘米左右（一板锹深）。
  • 最底下5厘米为无肥松土。
  • 中间10厘米基肥加松土均匀混合。
  • 最上面铺10厘米无肥松土。小苗的根系比较幼嫩，所以先移栽在上层无肥松土里，等小苗长大壮实了，根系开始延伸下去，进入基肥区，开始持续地吸收基肥养分，供应植株整个生长期的需求。
• 不管在菜地或盆盒里施用基肥的方法建议如下
  
  
• 基肥用缓释有机肥，为植物生长过程中逐渐吸收
• 自制腐熟的牛羊粪Compost
• 商品Manure（牛羊鸡粪较好）或有机堆肥Compost
• 基肥用量：每平方米土施6公斤左右有机肥，可加少量Blood and Bone（血骨粉）或草木灰。
• 强调一点，施用基肥是种好菜的关键，是基本条件，要想种出好品质和高产量的蔬菜瓜果，一定不能偷懒，或省钱，要扎扎实实先施好基肥，再种菜。

（本文系SBS中文普通话节目嘉宾原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系：[e-mail]或 [e-mail])

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